脆枝伯的小故事

   『脆枝伯』發跡於民國46年，以獨一無二的美味『老麵發酵』的麻花捲、脆枝、卡里，以踩著兩輪車方式沿街叫賣，現今問起老一輩的台南縣市的鄉親還記憶猶新，『脆枝伯』為人忠厚老實、勤奮持家，所做出來的麻花捲與手工脆枝，這獨特的味道，深植全台灣老饕們最懷念的好滋味。

   一台兩輪車三代情，傳承一甲子的懷舊好味道，時至今日『新玉香』仍遵循古法，六十年來如一日，採用經十小時以上發酵老麵天然酵母，在絕不添加任何人工香料(防腐劑)來製作麻花捲、脆枝，『水南伯』的獨門技藝，忠實呈現道地古早風味，讓吃過的顧客都讚不絕口，經過多年的口耳相傳漸漸地建立口碑，逐漸成為台南安定名產之一。

   

※  『脆枝伯』-新玉香麻花捲60年老店 經歷與獲獎

1957 成立於1957年 『新玉香餅舖』 創辦人 梁水南(脆枝伯)

2001 新永安電視台 專訪台南安定名產- 『新玉香麻花捲』

2008 蘋果日報 熱心報導-過年必買零食之一-『新玉香手工脆枝』

2013 恭喜『脆枝伯』梁水南先生 榮獲模範父親 晶鑽爸爸

2014 成立Facebook粉絲專頁:『新玉香純手工麻花捲、脆枝』

2015 成立 新玉香官方網站、並積極在各大網路平台曝光:蝦皮、樂天..等

2016 獲得知名部落客『台南先生』大力推薦，榮登yahoo首頁網路最熱銷麻花捲。

2016 獲得多位知名部落客大力推薦『媽媽我要嫁去台南』、『台南愛食露露』、『蛇尖上的趣味』..等

2016 與新光三越 合作 推出 『新玉香』卡里、煎餅、脆枝等一系列產品

2017 台南市文化局 專訪報導-安定名產-新玉香脆枝

2018 與楓康超市 合作 推出『脆枝伯』一系列產品

2018 台南購物節-指定伴手禮『新玉香脆枝』、『卡里』

2021 草地狀元-專訪創意地瓜豬飼料-打造零食王國2021.01.18 三立播出

2021 食尚玩家-推薦『豬飼料柑仔店』2021.06.15。

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